Lomo de cerdo, sal, pimentón y ajo.

80 gr/sobre aprox. Envasada al vacío.

Nuestra caña de lomo es un producto noble y exclusivo ya que se obtiene únicamente dos piezas de cada animal.

Proceso lento y delicado, donde se adoba y se deja reposar antes de ser embuchado, con el fin de que sus ingredientes principales penetren en la pieza. Posteriormente, pasará al proceso de secado y maduración en bodega hasta su completa curación.

El resultado será una pieza excepcional, aromática y muy jugosa gracias a la característica infiltración de grasa interna entreverada que presenta.

Exquisitas lonchas de caña de lomo, cortadas y listas para degustar. 

Refrigerado. Entre 0 y 5 º C.

Para sacarle el máximo partido a su sabor y aroma, abre el blíster al menos 30 minutos antes de consumirlo y dejarlo reposar a temperatura ambiente.

Colócalo las lonchas en un plato, en una tostada, en un bocadillo o donde más te guste... y a disfrutar.